Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

No quiero que mi blog sea enlazado a otras páginas , sin mi permiso

No copies mis fotos , porque eso me demostrará que no quieres hacerla . Utiliza el código del bloguero ,.. respecta mi trabajo cómo yo puedo respectar el tuyo , gracias

martes, 29 de septiembre de 2015

Pollo frito con bacon


Pollo frito con bacon 

- 8 muslos de pollo
- Media cabeza de ajo
- Orégano
- Media pimienta picona ( pequeña ) , ( guindilla )
- Perejíl picado
- Sal fina
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- 2 paquete de lonchas de bacon  ( vienen 6 lonchas en cada paquete  )

Pasos

- Lo primero es quitar la piel a los muslos , todo lo que podamos , luego , les daremos varios cortes a cada muslo en la carne , para que así se frían bien por dentro y no nos queden crudos.

- En el vaso de la batidora  , añadimos los ajos , el orégano al gusto , una pizca de sal  , perejíl y la media pimienta sin pepitas , y le pasamos primerola batidora , para picar los ingredientes ... luego añadiremos un poco de aceite y medio vaso de vino blanco . Y volvemos a pasar la batidora para que se mezcle todo bien.

- En un bol a parte , pondremos nuestros muslitos de pollo ,.. y los bañaremos con la mezcla , ... dejarlo mínimo un par de horas en el adobo , fuera de la nevera . De vez en cuando , removeremos los muslitos para que así todos cojan el sabor.



- Pasado éste tiempo , o cuando sea ya la hora de comer ,.. envolvemos los muslitos con la loncha de bacon , y pinchamos con un palillo para que no se nos caiga.





- En una sarten  y ancha a la vez  los iremos poniendo ...  ( que nos quepen dos muslitos ) ... calentamos a fuego fuerte el aceite de oliva ,.. tiene que estar cómo a la mitad del muslo ,.. luego bajaremos el fuego , para que no se queme por  fuera y se nos haga bien por dentro.

-  Le iremos dando vueltas , hasta que estén dorados ,... procurando que por dentro estén hechos se tarda un poco , ... pero vale la pena el resultado.

* Yo los acompañé con un puré de papas casero , a las finas hierbas.

* Me han dado el visto bueno ,.. recordar luego de quitarles los palillos , que a mí con eso de las prisas por comer ,.. a alguno se me olvidó jeje... pero nada que no se pudiera solucionar.

Espero que os guste tanto cómo a nosotros , besitos bego





martes, 15 de septiembre de 2015

Tortilla rellena de atún



* Bueno hoy más que una receta os doy una idea .. que ya todas conocemos .... la tortilla rellena .... la verdad es que pensaba que debía de tener alguna por el blog pero no la veo... así que hoy que me quedó mona la foto os la pongo.



El relleno en ésta ocasión ha sido de jamón  , atún , aceitunas  , orégano y salsa barbacoa ... ( pero la podeís rellenar de cualquier cosa que tengaís en ese momento por la despensa.






El corte lo dice todo ,.. perdonar que no ponga la receta de la tortilla de papas....  creo que ya prácticamente todas y todos sabemos hacerlas ...  y disculparme que no ponga tantas recetas cómo antes... pero es que creo que ya he hecho todas las que he podido .. sin tener el consabido horno ... cuando pueda lo retomaré de nuevo.

Besitos bego.Gracias

lunes, 7 de septiembre de 2015

Lomos de cerdo empanados al estilo de Crónicas Carnivoras

* Siempre he dicho que éste programa de cocina de Crónicas Carnivoras , hace peligrar mis jugos gástricos ,... así que anoche una vez más ..  me dieron ganas de asaltar la pantalla de la televisión jeje... de entre las cosas que pusieron me quedé con ésta receta .



Lomos de cerdo empanados al estilo Crónicas Carnivoras

 - 6 Lomos de cerdo del grosor de un dedo aproximadamente. ( para 3 personas )
Pan rallado con ajo y perejíl
- 2 huevos batidos
- Sal fina
- Aceite de oliva.

Pasos

Lo primero que hice fue quitarle la grasilla esa blanca con unas tijeras .  Y luego con la ayuda de un mazo de cocina ( o bien el mismo del mortero ) ,...  ablandar la carne ,.. hasta que estuviera bien estirada la carne.

- En un plato hondo batimos dos huevos y en otro plato añadimos el pan rallado , al cuál yo de paso le añado una pizca de sal.

- Primero pasamos los filetes por huevo batido y luego por el pan rallado ... y volvemos a repetir la acción... otra vez por el huevo batido y luego por el pan rallado.

- En una sartén ponemos un dedo de aceite , calentamos a fuego fuerte primero ... y luego lo bajamos un poco , y empezaremos a freír , los filetes , le daremos la vuelta un par de veces , cuando veamos que adquieren un color dorado , los quitamos y ponemos en un plato con servilletas , para que chupen el aceite sobrante. Servir caliente.

* Cómo veís es suuuuper facíl ....  y suuuuper ricos ... la verdad es que en el programa ponía que ellos lo metían en el congelador 12 horas y luego directamente los freían congelados ... pero os aseguro que no hace falta , me quedaron igualmente blanditos.

* Ellos hacían un bocadillo , ... pero yo opté por servirlos con salsa de tomate de sofrito ,.. el que venden en Mercadona.... es el que me gusta a mí .. por supuesto si es casero , mejor que mejor... y le añadí unos taquitos de queso que me han traído un familiar del Pais Vasco ,.. de oveja y vaca , buenísimo....eso ya es al gusto del consumidor.

* Perdonar la foto es del movíl...  y bueno... damos por ignagurada la vuelta de las vacaciones... a ver si le doy más vidilla al blog, gracias, Besitos bego