Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

No quiero que mi blog sea enlazado a otras páginas , sin mi permiso

No copies mis fotos , porque eso me demostrará que no quieres hacerla . Utiliza el código del bloguero ,.. respecta mi trabajo cómo yo puedo respectar el tuyo , gracias

sábado, 23 de enero de 2010

Entrantes variados

Crema de aguacate con surimi

- 2 aguacates pequeños
- 1 bote de nata de 250 ml para montar
- Sal fina
- Carne de cangrejo picado ( surimi )

Pasos :

- Pelamos el aguacate y cortamos en trozos, los pondremos en el vaso de la batidora con una pizca de sal . Batiremos todo a toda potencia , hasta conseguir el espesor adecuado.

- Luego lo pondremos en vasos de cristal pequeños , y por encima echaremos la carne de cangrejo , tapamos los vasos con alumnio y los dejaremos en la nevera hasta la hora de la comida.

* Cómo veís, la idea la saqué de cuando hice la salsa de aguacate , pero añadiéndo un aguacate más., por lo cuál se queda más espeso y con un sabor más intenso , y ya con la carne de cangrejo , muy rico.


Tosta de queso fresco con fresas

- 4 fresas
- Queso de Burgos pequeños
- Miel
- Tosta pequeñas ( redondas )

Pasos

- Lavamos bien las fresas , y laminamos . Cortamos el queso de Burgos en lonchas un poco gruesas .

- Montamos el plato, ...primero una tosta , encima pondremos dos lonchas de queso ( depende del tamaño de ambos productos )... luego dos láminas de fresas y rociamos con un poco de miel por encima.

* Un entrante rápido y facilito ,... supongo que ya lo teneís más que conocido.

Besitos bego

Pan de pita relleno con salsa de aguacate

Pan de pita relleno de carne picada con salsa de aguacate.

- Pan de pita
- Carne picada mixta
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Gurum masala ( especia )
- Curry
- Sal fina
- 1 brick de nata para montar
- 1 aguacate maduro ( pero no mucho )
- Aceite de oliva

Pasos :

- Cogemos una sartén grande , añadimos un poco de aceite, y a fuego medio ponemos la carne picada con el ajo y el perejíl , iremos removiendo . Antes de que acabe de hacerse , pondremos el curry , y el gurum masala y una pizca de sal , volvemos a remover muy bien todo. Reservamos.

- Luego en en vaso de la batidora, pondremos el aguacate ya pelado y cortado en trozos, una pizca de sal y la nata. A máxima potencia lo batiremos , hasta obtener el espesor adecuado ( yo lo dejé cómo una crema )

- Seguir las instrucciones de las pitas,.. en mi caso,.. sólo era humedecerlas y calentarlas en la tostadora, luego con cuidado de no quemarnos , las cortamos por un borde y rellenamos con la carne,.. y finalmente, echaremos las salsa de aguacate.

* Esta ha sido , otra de las cenas que hemos comido ésta semana. Sobre la salsa de aguacate, intentaba emular a una que tomamos en un sitio de comida india en Las Palmas,.. pero vamos,.. ni punto de comparación,.. me queda siglos para averiguar los ingredientes que lleva y cómo lo hacen jaja.

Besitos bego

Jamoncitos de pollo con garbanzos ( GM )

Esto es lo que cenamos ayer ,..la dieta la tengo un poco olvidada,..a ver si ya la próxima semana me pongo las pilas jeje.

Jamoncitos de pollo con garbanzos

- 1 bandeja de jamocitos de pollo ( 6 unidades )
- 1 bote de garbanzos cocidos mediano
- Guisantes cocidos
- Harina
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Pimienta negra
- Ajo picado
- 1 cucharada de tomate triturado
- Sal gorda
- Laurel

Pasos :

- Le quitamos la piel a los jamoncitos de pollo . Luego los pasamos por harina . En la cubeta ponemos un poco de aceite , Menú Carne ,... añadimos el pollo al que daremos unas vueltas que para que se doren ,.. ( yo lo hice en tanda de 3 ).

- Con los jamoncitos dentro de la cubeta, añadimos el ajo picado , el vino blanco ( 1 vaso ) ..que dejamos evaporar un poco ..., una pizca de agua , la hoja de laurel , la pimienta negra , el tomate triturado y un poco de sal gorda. Removemos bien. Y ya para finalizar, los garbanzos ya escurridos y los guisantes . Cerramos la olla .

* La verdad es que estaba muy rico , o era el hambre que yo tenía ,.. jeje, besitos bego

domingo, 17 de enero de 2010

Ya hemos regresado

Hola a tod@s :

Gracias por vuestras palabras,.. a ver si ahora puedo ponerme al día,... jo,..se me ha pasado super rápido estos días de vacaciones,.. volvemos a la rutina,... por alli estuve primero yo malilla del estómago y luego mi madre,..asi que esos días,.. tranquilitas,..a sido ésta última semana , cuando hemos salido,... y disfrutado un poco más de la familia y de la isla,...

Pudimos ir a la playa,..aunque claro, no son temperaturas veraniegas,.. pero se podía estar y la peque lo ha disfrutado mucho jaja,.. ays... que ya le está perdiendo miedo al mar.... asi que hay que vigilarla bien de cerca,..se me ha vuelto una atrevida,..aún no sabe nadar,.. y se me tira de cabeza jaja,... pobrecilla,.. que el agua está helada jaja....ha sido gracioso verla cómo se manejaba ella solita..( una al ladito claro ) con el agua.

Cada vez me cuesta más venirme,..sobre todo ,porque ya se ván haciendo mayores ,.. y ya no nos podemos ver tan a menudo cómo antes ,... al menos éste año tengo el aliciente de qu vendrán a la boda de una prima,.. en el mes de julio,..asi les podré ver de nuevo y espero que mi madre se quede un par de mesesitos por lo menos jaja,...ya os contaré .

Por lo demás,..el regimén totalmente olvidado, aún asi,..sólo he recuperado un kilo de lo que perdí,.. ya mañana empezaré a ponerme las pilas,.. pero hasta el martes , no me lo tomaré en serio, porque hay que hacer la compra, el cole, llega el perro,.. y ya os imaginaís, lavadoras,.. planchas,.. recoger maletas,.. ufff,.. que agobio,..casi que me voy de viaje otra vez jaja

Un besote a tod@s , besitos bego