Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

No quiero que mi blog sea enlazado a otras páginas , sin mi permiso

No copies mis fotos , porque eso me demostrará que no quieres hacerla . Utiliza el código del bloguero ,.. respecta mi trabajo cómo yo puedo respectar el tuyo , gracias

viernes, 26 de septiembre de 2008

Lentejas con chorizo ( GM )


Bueno supongo que todas las hacemos de una manera similar

Lentejas con chorizo

- Lentejas pardinas
- Chorizo
- Papas
- Cebolla picada
- Un chorrito de aceite
- Sal
- Una pastilla de caldo ( opcional )
- Una hoja de laurel

Pasos:

- En la cubeta ponemos el aceite, la cebolla,..dejamos unos minutos y a continuación la zanahoria picada en cuadraditos, las papas cortadas , el chorizo también picado y lentejas . Removemos bien para que coja el sabor.

- Después cubrimos con agua, ponemos la hoja de laurel y la pastillas de caldo, y dejamos unos 3 o 4 dedos más de agua ,..cerramos la olla.

* El menú,...yo hoy lo puse 3 veces en el arroz,... pero la próxima vez lo pondré en guisos, a ver si no se me deshacen,...hoy perfecto,..quizás le faltó un poquito más de agua,... es que todo depende de la cantidad que se haga.

Besitos bego

jueves, 25 de septiembre de 2008

Pastel de judias y atún ( GM )


Pastel de judias y atún

- 1 bote de judias blancas cocidas
- 3 latas de atún
- Salsa de tomate
- 3 huevos
- Un chorrito de leche
- Pimienta negra molida
- Sal

Acompañamiento

- 1 lata de guisante cocidos
- Gambas congeladas
- Perejíl picado
- Ajo picado
- Sal
- 1 cayena

Preparación:

- Ponemos en la trituradora ( batidora ),... las judias blancas , el atún escurrido, la sal, 3 cucharadas de tomate ( o al gusto ), la pimienta negra , los 3 huevos ya batidos y un chorrito de leche. Mezclamos bien

- En una flanera ( la mía era de tapa ) hechamos una pizca de aceite y con los dedos, le damos bien por los lados , para evitar que se peque.

- En la cubeta añadí 2 vasos de agua y le puse un paño, para que no se rallara la base....encima ponemos la flanera.

- Cerramos,.. yo lo puse en el menú Carnes,...3 veces,.. la próxima vez probaré con el menú Guisos..... decir que estará hecho, si pinchando sale seco el palillo.

- Para acompañar,.. sólo puse en una sartén, todos los ingredientes y esperé a que estuviera hecho y lo puse alrededor del pastel,... aproveché la salsita, para regarlo por encima un par de cucharadas

* Bueno decir que hasta mi hija se lo comió.... la idea de la receta me la dió la revista Yo cocino,... sólo que yo la varié bastante jaja,...en su receta era con garbanzos y utilizaban gelatina,.. ¡ en fin ! que yo tenía que cambiarlo

A parte,.. esto más que plato único, es más bien de acompañamiento,.. nosotros lo comimos con pan. Besos bego

martes, 23 de septiembre de 2008

Pollo con salsa de peras ( GM )




Resulta que tenía unas peras de estas pequeñas en la nevera... y cómo ya veía que se me iban a estropear,..pensé,.. se lo puedo poner a los filetes de pollo jaja, y eso hice.


Cogí lavé las peras, las pelé y corté en trozos,.. los cuales los pasé por la picadora.


Esto lo heché en la cubeta y le añadí 1 brick de los pequeños de nata,... ( aunque la próxima vez, le hecharé un poquito menos ) y añadí una pastilla de caldo de carne.
Luego puse los filetes de pollo,..menú arroz.


Quedó muy rico,.. aunque ya digo que la próxima vez le pondré menos nata,.. para que tenga mucho más sabor a peras,... me gustó mucho el sabor.


besitos bego

Papas envueltas ( GM )



Es por ponerle un nombre jaja...a ver ya hace un tiempo una compi del foro puso algo parecido, pero en el horno,.... el otro día me compré una revista de cocina,...y salía parecido al de ella,.. pero con bacon,...yo le he puesto jamón.

A ver sólo es cortar las papas en 3...y ponerle queso,..yo le pondría un poco más de lo que le puse,...y buscaría una buena loncha de jamón para que cubriera toda la papa y así no dejar escapar el queso.

Lo puse en el menú guiso,... aunque me quedó bien,...alguna de las papas,.. por dentro no estaban del todo hechas,... otras sí,...así que lo pondría luego en el menú arroz.

Hay que sazonar un poco que se me olvidaba,..y decir que puse como un dedo de agua .

Besos bego

Falso pastel de salmón ( GM )

Bueno es una receta que hice a medias jaja,... cocí los lomos de salmón en la GM , con un pizco de agua porque me pitó...es que los puse congelados,...juntos con unas gambas

Luego lo pasé todo por la picadora,... junto con sal, eneldo, y 2 huevos batidos.

En la olla quité el agua sobrante y puso un poco de aceite,.. puse la mezcla,.. que extendí con el cucharón aplastando un poco,.. para que quedara compacto,.. y esto es lo que salió.

Perdonarme la foto,... pero entre que era de noche,..la máquina es de mala calidad,...y el hambre,.. ya no me esmeré más,...sorry.

besitos bego

pd,..menú pescado para guisar los lomos y las gambas ,...y luego menú huevos

martes, 16 de septiembre de 2008

Mis tartas de queso ( Chef of Matic )

Bueno,..esta tarde estuve dando la lata por mundoreceta, para hacer una tarta de queso, con quesitos jeje...al final,...opté por mezclar dos recetas que me dierón las compañeras del otro foro

Os pongo las fotos y la receta,

La tarta de queso


Tartaleta de queso con frutos rojos foriles


- 5 huevos -
1 brick de nata
- del brick, la cantidad de harina
- 6 quesitos
- un poco más de 100 grs de azúcar

Programa 91,..en la 1ª unos 30 minutos en la 2ª unos 20 minutos

Besitos bego

sábado, 13 de septiembre de 2008

Mi mini tarta

Bueno aqui teneís mi experimento,... el bizcocho es de nestlé,..puesto que yo sólo quería estrenar mi molde nuevo jeje.

El bizcocho lo hice en la chef of,.. porque yo no tengo horno,... es poner el molde fuera de la cubeta, con un papel de horno en la base de la maquinita por si se sale, que no se manche.

Bueno,..la crema no me quedó muy bien extendida,.. y tampoco nos gustó mucho el sabor,.. la próxima vez,..con nata de toda la vida jaja.

Mi mini tarta


El corte,..que es lo más bonito,..creo yo jaja


Y la caja...del molde para que veaís como es,..a lo mejor ya lo habeís visto.


Bueno....no seais muy crueles conmigo jajaja,... espero que os haya gustado la idea, besitos bego

Pechuga de pollo rellena de jamón y queso



Pechugas de pollo rellenas

- Pechugas de pollo abiertas a modo de libro- Jamón ( yo usé uno braseado )- Queso en lonchas ( el que más os guste )- 1 pastilla de caldo- Aceite- Vino blanco

* Abrimos las pechugas de pollo y ponemos primero el jamón y luego en el centro el queso,..luego lo enrrollamos y atravesamos con varios palitos para que no se nos abran.

* Yo utilizé la GM,...pero se puede hacer en cualquier olla. Ponemos en la cubeta aceite y vino blanco,..que dejamos evaporar un poco, ponemos la pastilla de caldo, que removemos y ya luego las pechugas de pollo. Cerramos menú carnes.

Bueno espero que os guste. Besitos bego

Bolitas de papas


Bolitas de papas

- 6 papas medianas- pimenta negra- 1 pastilla de caldo- 2 huevos- pan rallado con perejíl y ajo

* Se pelan las papas, se lavan y se cortan,..en pequeñito mejor,.. porque así se guisan antes.

* Las metemos en una cazuela con agua y una pastilla de caldo, y dejamos hacer.

* Una vez sacadas en un bol las vamos aplastando , hasta que nos quede como un puré,...y le añadimos un poco de pimienta negra molida, que mezclaremos , ..ya luego hay que dejar que se enfrien.

* Cuando ya lo estén,..( en éste paso me ayudó la peque ) cogemos con una cucharilla una cantidad del puré que amasamos en nuestras manos dándole forma de bolitas.

* Ya sólo nos quedará, pasar las bolitas por los huevos batidos y el pan rallado,...y en un sartén freírlas,... con un dedo de aceite muy caliente,.. que iremos bajando de fuego,...

Hay que tener cuidadín,... porque al calentar se pueden deshacer,...tampoco hace falta tenerlas mucho tiempo.


De verdad que me quedarón muy ricas de sabor....y ya de paso nos sirve para que nuestros hijos nos ayuden hacer las bolitas,...mi hija ha estado un buen rato entretenida jeje

Besitos bego

martes, 9 de septiembre de 2008

Pollo rebozado con coco


Bueno,...hoy me dió por esto,.. es que tenía un paquete de coco rallado que no había usado,.. asi que antes de que caducara,.. me puse a pensar que hacer con él.
No tiene misterio. Compré unos jamoncitos de pollo, a los cuáles les quité la piel.
Luego los pasé, primero por harina, luego por huevo, otra vez por harina y ya finalmente por el coco rallado.

Ésta vez no los freí en una sartém,..si no en una cazuela grande y ancha,..asi pude poder más cantidad de aceite ....es que yo le tengo pánico al aceite y más para freír...aún así, me saltó un poco,.. pero prueba superada jeje.

Lo acompañé de cous-cous,..es la 1ª vez que lo uso... no me hizo mucha gracia,..será la falta de costumbre.... le añadí piña una vez hecho,..aunque al ponerlo en el molde, no se nota mucho que la hay.

La verdad es que nos gustó mucho la textura del pollo, con el saborcito a coco,.....¡ ah ! a la harina , le puse sal fina,.. todo mezcladito,..y ya hice los rebozados.

Besitos bego

lunes, 8 de septiembre de 2008

Pastel de Carne ( GM )


Bueno ha sido un pequeño apaño para la cena.

Os diré que pelé un par de papas no muy grande,.. y las pasé crudas por la picadora,.. las piqué lo máximo que pude.

Luego añadí, 3 huevos,.. carne picada mixta .. 2 quesitos ... sal y pimienta negra, ...hierbas provenzales y aceitunas sin huesos. Volví a pasar todo por la picadora de nuevo hasta que estuviera todo muy bien mezclado.

Luego a la cubeta añadí, un poco de aceite y ajo picado,.. menú carne,..tapa abierta, ...cuando ví que ya estaba,.. puse un chorrito de vino blanco, esperé un minuto para que se evaporara el alcohol.

Ya luego puse la mezcla, esparcí bien y apreté con la espátula. Cerramos la olla, ...primero lo puse en el menú carne,.. pero enseguida me pitó y no estaba hecho,..así que luego lo puse en menú huevos,.. un par de veces más... y perfecto,...

Quedó rico y jugoso,..nada seco,...besitos bego

Tarta payaso ( prueba )


Bueno aqui tengo un ensayo, de lo que aprendí hace unos días en un curso de decoración de tartas,... está hecho a lo loco,...así que no la mireís mucho,.. sólo es para que capteís la idea, de lo que se puede hacer con una manga pastelera.
Besitos bego

martes, 2 de septiembre de 2008

hola

Pido disculpas porque al final, alargué mis vacaciones,..como siempre, ando apurada, demasiados foros, demasiadas cosas por hacer,... asi que nada, volvemos a la rutina,..a ver si por fin retomo mi vida un poco, gracias a todas, besitos bego