Albóndigas de pescado

Albóndigas de pescado

- 500 grs aprox de pescado blanco,.. yo utilizé merluza en filetes limpias ( sin piel ni espinas )

- 2 huevos

- 1 cucharada de pan rallado

- eneldo picado

- sal

- aceite

- 1 pastilla de caldo de pescado

- vino blanco

- un poco de agua

- ajo picado

- cebolla Pasos

Pasos:

- Yo pasé por la picadora, el pescado bien escurrido,..troceado, junto con los dos huevos batidos, el pan rallado, el eneldo y la sal...y luego hice las albóndigas

- Después,.. en el olla, sofreí, el ajo y la cebolla y añadí un poco de vino blanco

- Luego puse las albóndigas , y añadí un poco de agua y la pastilla de caldo y un poco de eneldo picado. Cerré la olla y pusé menú pescado.

* Tengo que decir que lo puse dos veces en menú pescado, porque para mí que no estaba muy hecho jeje... y es que la salsa esta vez me quedé escasa jejeje...no doy ni una jaja ..estaba muy rico , lo acompañé de papas fritas.